Arepa Santandereana
Aunque es un elemento de la gastronomía que tiene carácter de principal, siempre lo encontramos acompañando el caldo con huevos, la carne oreada o asada o simplemente en la lonchera como adicional. Pero la Arepa es un alimento de maíz pelado, en cuya mezcla se adicionan chicharrones molidos y la buena mano de la abuela para sobar la masa. Su mejor momento se logra, si se asa en tiesto de barro y más, si se pone en fogón de leña.
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Fecha de publicación 02/10/2020
Última modificación 06/10/2020
Fecha de publicación 02/10/2020
Última modificación 06/10/2020