Hormigas Culonas
Son unos insectos, que se aprovisionan de hojas y otros materiales vegetales que almacenan para las temporadas difíciles de alimentos. Apenas entra la primavera en el hemisferio norte, comienzan temporadas de lluvia, que dan el aviso a los lugareños para que se apronten a la cogida de estos animalitos. Una vez se realiza la recolección, las despojan de sus alas, cabeza y patas, para poner a tostar, en un pailón o tiesto, el tórax y el abdomen del insecto, humedeciendo un poco el contenido y aplicando buena sal para que el sabor se concentre. Son llamadas culonas, porque su abdomen es protuberante y eso la caracteriza. También se le atribuyen poderes afrodisiacos y curativos al consumirlas.
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Fecha de publicación 02/10/2020
Última modificación 06/10/2020